Mariage ou divorce... au potager - G u i l l a u m e G U I L L E R M I N
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Au potager, certains légumes mis côte à côte se comportent comme des couples mariés ! Certaines associations sont nuisibles alors que d'autres sont au contraire bénéfiques pour les protagonistes. Ces incompatibilités ont des origines variées : concurrence racinaire, dégagement de substances, ombre...


Voici une liste non exhaustive des bons mariages :

Aneth + tous les choux et concombre.

Asperge + poireau, pois et tomate.

Basilic + concombre, courge et tomate.

Betterave + céleri, chou, concombre, haricot nain et oignon.

Camomille + tous les choux et l'oignon.

Capucine + tous les choux, concombre, courge, navet, pomme de terre, radis et tomate.

Carotte + fraise, haricot, oignon, poireau, pois, radis et salades.

Céleri + betterave, chou, chou-fleur, fraise, haricot nain, poireau, pomme de terre, tomate.

Céleri-rave + chou-fleur, fraise, haricot nain, poireau, pois, pomme de terre et tomate.

Cerfeuil + salades.

Chou + betterave, céleri, haricot nain, oignon, pomme de terre et salades.

Chou-fleur + céleri, céleri-rave, haricot nain, oignon, pomme de terre et salades.

Chou-rave + betterave, haricot nain, oignon, pois, pomme de terre, radis et salades.

Ciboule + carotte et concombre.

Concombre + fraise, haricots, maïs, pois, radis et salades.

Courge + fraise, haricots, maïs et pois.

Epinard + fraise et haricot rame.

Fève + pomme de terre et salades.

Fraise + carotte, céleris, épinard, oignon et salades.

Haricot nain + betterave, carotte, céleris, choux, concombre, courge, maïs, pomme de terre et radis.

Haricot rame + betterave, carotte, concombre, courge, épinard, maïs, pomme de terre et radis.

Hysope + choux.

Mâche + choux et poireau.

Maïs + courge et haricots.

Melon + radis et salades.

Menthe + choux et tomate.

Navet + carotte, pois, salades.

Oignon + betterave, carotte, choux, fraise, poireau, salades et tomate.

Origan + choux.

Persil + asperge, carotte, oignon et tomate.

Poireau + asperge, carotte, céleris, mâche, oignon, salades et tomate.

Pois + asperge, carotte, céleri-rave, chou-fleur, concombre, haricot nain, navet, pomme de terre, radis et salades.

Pomme de terre + céleris, choux, fève, haricots, pois et salades.

Potiron + radis.

Radis + carotte, chou-rave, concombre, haricots, melon, pois, salades et tomates.

Romarin + carotte et choux.

Salades + carotte, choux, concombre, fève, fraise, melon, navet, oignon, poireau, pois, pomme de terre, radis.

Sarriette + fève, haricots, oignon.

Sauge + carotte, choux et fraise.

Thym + choux.

Tomate + asperge, céleris, oignon, poireau et radis.

Passons maintenant aux plantes qui ne s'apprécient pas :


Ail et haricots, pois.

Aneth et carotte.

Betterave et haricot rame.

Camomille et concombre.

Chou et fraise, maïs, radis, tomate.

Chou-fleur et fraise, haricot rame, maïs.

Chou-rave et fraise, haricot rame, maïs, tomate.

Concombre et melon (la qualité du melon peut laisser à désirer si une fécondation croisée a été rendue possible par la présence du concombre à proximité.)

Concombre et tomate.

Echalote et haricots, pois.

Fève et ail, échalote, oignon.

Haricot nain et ail, échalote, oignon, tomate.

Haricot rame et ail, choux, échalote, oignon, tomate.

Hysope et concombre, radis.

Maïs et choux.

Melon et pomme de terre.

Menthe et concombre. (le mariage est plus réussi dans l'assiette !)

Oignon et haricots, pois.

Persil et salades.

Pois et ail, haricot rame, oignon.

Pomme de terre et concombre, melon, tomate.

Radis et chou, chou-fleu

Sarriette et chou-rave.

Tomate et choux, concombre, haricots, navet, pois.